Не каждая боль в животе — это чувствительность к глютену: Два состояния, которые часто путают

После употребления хлеба, макарон и других мучных изделий люди, испытывающие вздутие живота, боль и проблемы с пищеварением, иногда думают, что у них чувствительность к глютену. Однако эти симптомы могут возникать по самым разным причинам. Хотя чувствительность к глютену и целиакия сопровождаются похожими симптомами, механизм их возникновения, воздействие на организм и диагностика отличаются друг от друга.

Глютен — это группа белков, содержащихся в таких злаках, как пшеница, ячмень и рожь. Он обеспечивает эластичность теста и входит в состав многих пищевых продуктов. Хотя употребление глютена у некоторых людей может вызывать определенный дискомфорт, это не всегда указывает на целиакию.

Что такое чувствительность к глютену?

Нецелиакийная чувствительность к глютену — это состояние, при котором после употребления глютенсодержащих продуктов возникают различные симптомы, но целиакия и аллергия на пшеницу не подтверждаются.

У таких людей могут наблюдаться вздутие живота, метеоризм, боль в животе, диарея или запор. Некоторые также могут испытывать усталость, головную боль и трудности с концентрацией внимания. Симптомы могут усиливаться после употребления продуктов с глютеном и уменьшаться при их ограничении.

Точный механизм возникновения чувствительности к глютену до конца не ясен. Кроме того, в некоторых случаях причиной симптомов является не сам глютен, а другие вещества, содержащиеся в пшенице, например, ферментируемые углеводы.

По этой причине дискомфорт в животе только лишь после поедания хлеба не доказывает наличия чувствительности к глютену.

Что такое целиакия?

Целиакия — это хроническое аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система в ответ на поступление глютена повреждает слизистую оболочку тонкого кишечника. Это повреждение может затруднить усвоение организмом железа, витаминов и других важных питательных веществ.

При целиакии могут возникать боль в животе, вздутие, диарея, потеря веса и длительная усталость. У некоторых людей заболевание может проявляться симптомами, не связанными с пищеварительной системой.

Например, железодефицитная анемия неизвестного происхождения, язвы во рту, проблемы со здоровьем костей и кожные высыпания могут быть связаны с целиакией. Более того, у некоторых людей повреждение кишечника возможно даже при отсутствии явных симптомов.Целиакия — это не просто пищевая непереносимость. Это заболевание, требующее медицинского диагноза и долгосрочного наблюдения.

Основные различия между двумя состояниями

Главное различие между чувствительностью к глютену и целиакией заключается в изменениях, которые они вызывают в организме.

При чувствительности к глютену механизм возникновения до конца не определен, и характерного для целиакии повреждения кишечника не наблюдается. Целиакия же в результате реакции иммунной системы приводит к повреждению слизистой оболочки тонкого кишечника.

Есть различия и с точки зрения диагностики. Целиакия исследуется с помощью анализов крови и, при необходимости, биопсии кишечника. Нецелиакийная чувствительность к глютену оценивается после исключения целиакии и аллергии на пшеницу.

Подходы к питанию также различаются. Людям с диагнозом «целиакия» необходимо всю жизнь придерживаться строгой безглютеновой диеты. При чувствительности к глютену питание регулируется в соответствии с симптомами и индивидуальными потребностями.

Как ставится диагноз?

Поскольку симптомы этих двух состояний похожи, отличить их только на основании жалоб невозможно.

При подозрении на целиакию на первом этапе обычно проверяют специфические антитела в крови, включая антитела IgA к тканевой трансаминазе. На основании результатов и клинической картины врач может также рекомендовать взять биопсию из тонкого кишечника.

Важный момент: Перед обследованием нельзя самовольно переходить на безглютеновую диету. Исключение глютена из рациона может повлиять на результаты анализов и затруднить выявление заболевания. Если вы уже прекратили употребление глютена, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем снова его принимать.

После исключения целиакии и аллергии на пшеницу врач оценивает связь симптомов с глютенсодержащими продуктами и может рассмотреть вероятность нецелиакийной чувствительности к глютену.

Какими должны быть лечение и питание?

Лица с подтвержденным диагнозом «целиакия» должны пожизненно избегать источников глютена, включая пшеницу, ячмень и рожь. Важно проверять этикетки продуктов, предотвращать перекрестное загрязнение при приготовлении пищи и при необходимости консультироваться с диетологом.

При нецелиакийной чувствительности к глютену питание регулируется в соответствии с индивидуальными симптомами. Некоторые люди могут чувствовать себя лучше при ограничении глютена. Тем не менее, безпричинное исключение из рациона всех злаков и мучных изделий может затруднить сбалансированное питание.

В обоих случаях рекомендуется обсуждать решения по питанию со специалистом, а также пройти медицинское обследование, особенно при наличии признаков дефицита железа и витаминов.

Хотя чувствительность к глютену и целиакия вызывают похожие симптомы, это не одно и то же. Главное отличие заключается в том, что целиакия — это аутоиммунное заболевание, при котором иммунная система повреждает тонкий кишечник, тогда как при нецелиакийной чувствительности к глютену характерное для целиакии повреждение кишечника не выявляется.

При постоянных болях в животе, вздутии, диарее, необъяснимой усталости или дефиците железа целесообразнее обратиться к врачу, а не начинать диету самостоятельно. Правильный диагноз помогает выбрать подходящий план питания и предотвратить возможные осложнения.

Кюбра Мусаева

TodayPress TV